Sastojci: 1 dl slatkog vrhnja Dukat, 0,5 dl mlijeka, 10 g šećera, 5 g želatine u prahu, 2 g kore naranče, 2 g kore zelenog limuna, 20 g svježeg tropskog voća, svježa menta – jedna grančica
Priprema: Sve sastojke osim tropskog voća i mente, stavite u posudu i promiješajte. Ostavite neka tiho kuha (ne smije provriti). U porculansku posudu stavite isjeckano tropsko voće i prelijte ga toplom smjesom. Posudu stavite u hladnjak sve dok se panakota ne stvrdne i tako hladnu servirajte na veliki tanjur ukrašen svježom mentom.
