Za karamel: 750 ml bistrog soka od jabuka, prstohvat mljevenog cimeta;
Krema od jaja: 3 jaja, 3 žumanjka 55 g šećera, 600 ml bistrog jabukova soka
Priprema: Zagrijte pećnicu na 160*C. Za karamel jabukov sok i cimet pustite da proključa. Kuhajte na jakoj vatri 20 minuta dok ne ukuha za pola. Smanjite vatru pa kuhajte još 10 minuta da nastane taman sirup. Karamel izlijte u šest tanjura. Za kremu glatko umutite jaja, žumanjke i šećer. Zagrijte jabukov sok do točke ključanja pa miješajući ulijte u zdjelu s umućenim jajima. Razdijelite u šest keramičkih posudica. Stavite u lim, napunite ga do pola vodom i pecite 35 - 40 minuta. Dobro ohladite.
Statistika
