Tijesto: 75 g bijelog brašna, 75 g integralnog brašna
Začini: 75 g maslaca, 30 g šećera u prahu. Žumanjak;
Nadjev: 550 g jabuka, 100 g borovnica, 45 g smeđeg šećera, žličica cimeta, bjelanjak
Priprema: U brašno umiješajte mekinje, maslac i šećer. Žumanjak umiješan sa žličicom vode dodajte tijestu i miješajte dok ne postane meko. Za nadjev jabuke narezane na ploške pomiješajte sa šećerom i cimetom. Tijesto razvaljajte u krug i premažite bjelanjkom. Na sredinu tijesta rasporedite voće. Rubove tijesta podignite preko smjese, a sredinu kruga ostavite nepokrivenu. Pecite 30 minuta.
