Sastojci: 1 kg glatkog brašna, 100 g margarina, 2 žumanjka, 5 dl mlijeka, 1 kockica svježeg kvasca, 70 g šećera, malo soli, margarin za mazanje lima, žumanjak za mazanje tijesta
Priprema: Svježi kvasac razmutite u malo mlakog mlijeka. U zdjelu za mješanje prosijte brašno. U brašnu udubite jamicu pa u nju ulijte otopljeni margarin i preostalo mlako mlijeko, šećer, sol i žumanjke. Dodajte razmućeni kvasac i umijesite glatko, mekano tijesto. Mijesite ga dok se ne počne odvajati od posude, zatim ga pokrijte i ostavite na toplome. Od dignutog tijesta umijesite okruglu pogaču. Položite ga na namašćeni lim i ostavite još 1 sat na toplome ili dok ne udvostruči obujam. Pecite ga u pećnici 40 minuta na 190*C.
Statistika
