Tijesto 1: 15 dag maslaca, 15 dag oraha, 3 bjelanca, 10 dag šećera, 10 dag brašna, 1/2 praška za pecivo
Tijesto 2: 15 dag šećera, 3 žumanca, 2 vanilin šećera
Nadjev: 1 dl mlijeka, 20 dag šećera, 15 dag čokolade, 20 dag mljevenih oraha
Priprema: Izmiješajte maslac, šećer i orahe, dodajte snijeg od bjelanaca pa na kraju lagano umiješajte brašno s praškom za pecivo. Pecite na 180 stupnjeva oko 10 minuta da se napola ispeče. Pjenasto umutite žumanca i šećer s vanilin šećerom i izlijte na napola pečeno tijesto. Ostavite da se suši na 150 stupnjeva oko 20 minuta. Za nadjev mlijeko kuhajte sa šećerom i čokoladom. Kad zavri, dodajte orahe, obložite nadjevom i oblikujte mjesece.
