Tijesto: 20 dag brašna (pola oštrog pola glatkog), 18 dag margarina, 6 dag šećera, 2 žumanjka, 2 žlice ruma, sol, limunova korica
Preljev: 4 bjelanjaka, 10 dag šećera u prahu
5 dag rezanih oraha, limunova korica, marmelada od marelica.
Priprema tijesto: Sve zamijesite, razvaljajte i stavite u namješteni lim. Pecite do pola. Malo ohladite, premažite marmeladom od marelica, stavite preljev, rezane orahe i pecite još pet minuta. Potom pećnicu ugasite i pustite da se kolač suši.
Priprema preljeva: Bjelanjke tucite u čvrst snijeg, postupno dodajte šećer i limunovu koricu.
Statistika
