Sastojci: 450 g oštrog brašna, žličica soli, pola žličice bijelog brašna, paketić suhoga kvasca, 300 ml mlake vode
Priprema: Pomiješajte brašno i sol pa dodajte šećer, suhi kvasac i vodu. Tijesto ostavite da se diže dva sata, a zatim ga razdijelite na deset dijelova te svaki komad oblikujte u lopticu. Svaku lopticu razvaljajte u ovalni oblik debljine 5 mm. Neka se dižu oko 30 minuta na sobnoj temperaturi. Pogačice pecite oko deset minuta dok ne porumene i postanu hrskave.
