Sastojci: 9 jaja, 30 dag maslaca, 5 žlica kakaa, 15 dag čokolade, 15 dag oraha, ½ l vrhnja, 2 šlaga, ruže od marcipana
Priprema: Žutnjake i šećer umutiti, dodati pjenasto umućen maslac, mljevene orahe, kakao i rastopljenu čokoladu. Na kraju dodati čvrsti snijeg od bjelanjaka. Smjesu podijeliti u dva jednaka dijela. Jedan dio staviti u namazani kalup za tortu i peći na 185*C oko 50 minuta. Drugi dio spremiti u hladnjak. Kada je prvi dio pečen, ohladiti ga i premazati nepečenim dijelom smjese. Cijelu tortu premazati šlagom. Na vrh staviti nekoliko marcipanih ruža. Ako se slavi rođendan, tortu ukrasite sa svjećicama i prigodnim natpisom.
