Sastojci: 250 g ušećerenih narancina, 300 g tamne čokolade
1. Korak
Isperite narancine u toploj vodi kako biste uklonili šećerni sirup i ostavite ih da se suše čitavu noć na čistom platnu.
2. Korak
Idući dan narežite narancine na štapiće. Rastopite čokoladu na pari na 45*C. Uronite u zdjelu s hladnom vodom da prekinete kuhanje. Kad temperatura padne na 28*C, iznova zagrijte čokoladu do 30*C.
3. Korak
Vilicom namačite narancine u čokoladu. Slažite ih na masni papir i pustite da se čokolada stisne. Spremite ih u kutiju – možete ih čuvati otprilike tjedan dana.
