Tijesto: 15 dag oraha, 15 dag smokava, 15 dag grožđica, 3 žlice oštrog brašna, 9 bjelanjaka, 9 žlica šećera;
Krema: 5 žumanjaka, 5 žlica šećera u prahu, 15 dag maslaca, vanilin šećer
Priprema: Orahe, smokve i grožđice nasjeckajte i pomiješajte s brašnom, dodajte čvrst snijeg od bjelanjaka u koji ste dodali šećer. Smjesu stavite u namašćen lim i pecite 25 minuta. Ohlađeno tijesto razrežite na tri trake. Prvi i drugi dio premažite kremom te prekrijte trećim. Za kremu žumanjak i šećer kuhajte na pari dok se ne zgusne. Ohlađenoj kremi dodajte maslac i sve promiješajte.
