Tijesto: 25 dag brašna, 7 dag šećera, 12,5 dag margarina, 3 žumanca, 2 žlice vrhnja
Premaz: Marmelada od marelica
Smjesa od bjelanjaka: 3 bjelanca, 8 dag šećera, 14 dag oraha
Priprema: Margarin razradite sa šećerom i brašnom te dodajte žumanca i vrhnje. Mijesite tijesto dok ne bude glatko pa ga izvaljajte i stavite na pobrašnjen lim. Premažite marmeladom od marelica i prelijte smjesom od bjelanaca: istucite čvrsti snijeg od tri bjelanca i polagano dodavajte 8 dag šećera. Kad bjelanci upiju šećer, dodajte orahe. Po želji orasi mogu biti dijelom sjeckani, a dijelom mljeveni. Pecite oko 40 minuta na 175 stupnjeva.
