Sastojci:
1 kg mekog brašna za premazivanje, razmućeno jaje, 1 paketić kvasca sezam, 2 žličice soli, 2 žličice octa, 2 cijela jaja, 2 kavene šalice ulja, 1/2 l mlijeka
Priprema:
Pripremiti kvasac u pola šalice mlijeka, dodati po žličicu šecera i brašna.
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti da odmara 20 min.
Napraviti 6 jufkica (loptica).
Svaku jufkicu razviti u pravokutnu koru i zaviti kao roladu.
Uplesti pletenice od po dve rolade, tako da na kraju dobijemo tri pletenice.
Okrugli pleh namazati maslacem i od sredine redati spiralno pletenice.
Svaku novu pletenicu malo podvuci pod prethodnu, oba kraja.
Ostaviti da se odmara 1 sat.
Pre pečenja namazati razmućenim jajetom i posuti sezamom.
Staviti u donji dio hladne rerne, a onda peći prvih 15-20 min. na 250 C, a zatim na 200 C još 30 min.
