Tijesto: 40 dag očišćenih mljevenih badema, 30 dag šećera, 10 bjelanaca, 5 dag brašna, 80 dag očišćenih blanširanih badema
Priprema
tijesta: Na pari u kotliću zagrijte do vrenja mljevene bademe,
šećer, bjelanca i brašno tako da dobijete masu gustu kao krema.
Ohladite i oblikujte u male ili veće kruščiće. Uvaljajte ih u
prethodno pripremljene blanširane bademe.
Tako
oblikovane kiflice rasporedite na namašćen i pobrašnjen lim.
Pecite oko 15 minuta na 150 stupnjeva.
