Mascarpone s borovnicom

Priprema: U loncu srednje veličine zakuhajte 430 ml vode i 300 g usitnjenog šećera. Smanjite vatru i kuhajte dok se šećer ne rastopi. Maknite s vatre. Umiješajte 125 g borovnica i pustite da se potpuno ohladi. Umiješajte 500 g svježeg sira mascarponea i 125 g masnijega slatkog vrhnja. Stavite u zamrzivač na devet sati i svaka tri sata promiješajte.