Božićna kocka

Sastojci za biskvit: 5 bjelanjaka, 15 dkg šećera, 20 dkg prženih mljevenih badema, 1 žlica brašna, ½ praška za pecivo, naribana korica od 1 naranče, sok od 1 naranče

Sastojci za kremu: 5 žumanjaka, 6 dkg šećera, 1 vanilin šećer, 1, 5 žlica brašna, 1 dcl mlijeka, naribana kora od 1 naranče, sok od 1 naranče, 15 dkg maslaca

Priprema: Bjelanjke i šećer izraditi u čvrsti snijeg. Stalnim mješanjem dodavati bademe, brašno izmješano s praškom za pecivo, narančinu koricu i njezin sok. Sve lagano izmješati i uliti u namazan i brašnom posut pleh. Peći 25 minuta na 150*C. Za to vrijeme, žumanjke, šećer i vanilin šećer pjenasto izmješati. U smjesu dodati brašno, mlijeko i narančinu koricu. Kuhati na pari dok se smjesa ne zgusne. Ohladiti i u ohlađenu kremu umješati sok od naranče i pjenasto izrađen maslac. Biskvit premazati kremom i po želji ukrasiti.