Tijesto: 25 dag margarina, 20 dag šećera, 3 jaja, 1 žlica vrhnja, 3 kuhana žumanjka, 50 dag oštrog brašna, 1/2 praška za pecivo
Priprema tijesta: Propasirajte tri kuhana žumanjka sa jednom žlicom vrhnja, dodajte šećer, tri jaja (Jedan bjelanjak odvojite) malo istucite. Dodajte brašno, prašak za pecivo i zamjesite tjesto. Razvaljajte jedan cm debelo, režite okruglim kalupom (u sredini napravite rupu). Kolač namočite u bjelanjak i mljevene orahe sa šećerom. Stavite u lim i pecite deset minuta.