Sastojci: 1 pakiranje gotovog biskvita
Krema od sira: 4 žumanca, 2,5 dl mlijeka, naribana korica 1 neprskanog limuna, 1,5 dag želatine, 5 dl šlaga, 50 dag svježeg kravljeg sira
Nadjev: 4 naranče, 20 dag piškota, 2 žlice konjaka
Ukras: bobice nara
Priprema: Za kremu od sira žumanca, mlijeko i naribanu limunovu koricu pjenasto umutite na pari uz dodatak želatine. U hladnu smjesu dodajte šlag i svježi sir. Za nadjev zdrobite piškote, dodajte očišćeni nar i konjak. Kalup u obliku kupole obložite folijom, rasporedite pola kreme od sira, u sredinu stavite nadjev pa na kraju opet kremu od sira i na dno biskvit. Nakon tri sata kupolu preokrenite i odstranite foliju. Po vrhu dekorativno rasporedite bobice nara.
