Tijesto: 4 žumanjka, 20 dag šećera, 20 dag margarina, 20 dag brašna, 1 prašak za pecivo, 1 žlica kakaa, 1 dl mlijeka, snijeg od 4 bjelanjaka
Sirup: 20 dag šećera, 2 dl vode, 1 dl ruma
Priprema tijesta: Pjenasto miješati žumanjke sa šećerom i postupno dodavati ostale sastojke. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Biskvit peći u pećnici zagrijanoj na 180*C oko 25 minuta. Još topli biskvit posipati sa 20 dag mlijevenih oraha i preliti priređenim sirupom.
Priprema sirupa: Prokuhati šećer u vodi i na kraju dodati rum. Ohlađeni kolač po želji pokriti čokoladnom glazurom.
