Sastojci: 500 g voća (kriške naranče, zrna šipka i grožđa), listići mente, 3 lista želatine, 200 g šećera, 2 bjelanca, 1 čašica džina, sok od 3 naranče i 2 limuna
1. Korak
U hladnoj vodi razmekšajte listove želatine.
2. Korak
U posudu ulijte sok od naranči i limuna, džin, dodajte šećer i 1,5 l vode. Dodajte snijeg od bjelanaca i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri neprestano miješajući. Dodajte sirup u ocijeđene listiće želatine, ostavite još malo na vatri. Profiltrirajte kroz gazu i pustite da se ohladi.
3. Korak
Jedan dio tekućine ulijte u okrugli kalup, poviše stavite zrna šipka, zrna grožđa i kriške naranče. Rasporedite listiće mente i nalijte preostali sirup. Kalup stavite u hladnjak i ostavite da odstoji najmanje 8 sati.
Kako posluživati?
Prije posluživanja kalup uronite u toplu vodu i preokrenite žele na tanjur za posluživanje. Po želji ukrasite i odmah poslužite.
Statistika
