Sastojci (za 8 palačinki): 2 jaja, 2 žlice brašna, 1 čaša mlijeka, 140 g šećera, 6 naranči, 1 čašica likera Grand Marnier, maslac, malo soli
1. Korak
Brašnu dodajte mlijeko i miješajte pazeći da se ne stvore grudice.
2. Korak
Posebno istucite jaja, dodajte malo soli i žlicu šećera. Tu smjesu i 20 g otopljenog maslaca dodajte razrijeđenom brašnu. Malo miješajte miješalicom pa ostavite da odstoji sat vremena.
3. Korak
Četiri naranče podijelite na kriške. Od dviju iscijedite sok. Prelijte kriške s pola čašice Grand Marniera i pospite žlicom šećera. Ostavite da odstoji pola sata.
4. Korak
U međuvremenu ispecite palačinke. Kad se ohlade, premažite svaku mješavinom narančina soka i likera, na to rasporedite kriške naranči i smotajte. Stavite palačinke na nekoliko trenutaka u toplu pećnicu.
5. Korak
Preostali šećer, narančin sok i ostatak Grand Marniera stavite na laganu vatru. Zagrijavajte dok se ne pretvore u sirup.
Kako posluživati?
Na četiri tanjurića izlijte malo sirupa i na svaki stavite dvije palačinke. Prelijte preostalim sirupom i odmah poslužite.
